お弁当箱の中身を一色に統一した「単色弁当」というのがあるそうです。海外でも単色料理（Monochrome Meals）を色んな方が作っています。
面白そうだったので、わたしもディナーを緑色だけで作ってみました。海外サイトで見つけた単色朝ごはん＆ランチと一緒にご紹介します！
単色朝ごはん
こちらはバルセロナ在住のオーストリア人グラフィックデザイナーFabienne Planggerさんの作品。「Monochrome Breakfast」（モノクロな朝食）。
単色ランチ
フランスのアーティストSophie Calleさんの「Le régime chromatique」（色彩ダイエット）。お皿とテーブルクロスの色まで統一させてます。
sophie calle Archives - La critique facile
【月曜日：オレンジ】
キャロットピュレ、ゆでた海老、メロン、オレンジジュース
【火曜日：赤】
トマト、タルタルステーキ、ザクロ、ローストした赤パプリカ、赤ワイン
【水曜日：白】
ヒラメ、※フロマージュブラン、ご飯、牛乳
※フランス語で「白いチーズ」という名前のフレッシュチーズ
【木曜日：緑】
きゅうり、ブロッコリー、ほうれん草、バジルパスタ、キウイフルーツとぶどう、※ミントコーディアル
※ミント味の飲み物
【金曜日：黄色】
アフガンオムレツ、ポテトサラダ、バナナ・マンゴーアイス、※Pschittの炭酸レモンドリンク
※フランスの清涼飲料水
【土曜日：ピンク】
ハム、タラモサラダ、イチゴアイス、プロバンスのロゼワイン
【日曜日：オレンジ、赤、白、緑、黄色、そしてピンク】
パープルランチ
フランス人ユーチューバーCécile Delarueさんは、Sophieさんの作品にはない紫でランチを作りました。
【前菜】
ビーツとフェタチーズのスープ
【メイン】
紫キャベツとソーセージのシチュー、紫ポテト添え
【デザート】
ブルーベリーとチェリーのクランブル
グリーンディナー
それでは最後に、私が作った緑の単色ディナーです。
【前菜】
ブロッコリーのスープ
【メイン】
ほうれん草のリゾット マッシュルームとベーコン入り
【デザート】
抹茶のパンナコッタ 抹茶チョコレートソース
おわりに
緑というよりペールグリーンになりましたが(^^;)。楽しかったです！他の色も作りたくなりました。単色料理、あなたは何色を食べてみたいですか？
本日も最後まで読んでいただきありがとうございました♪
